Date/Time
Date(s) - Tuesday, September 15, 2015
7:30 pm - 9:30 pm

Location
Edge Brewing


Entrenament Sensorial per la Cervesa (Sensory Training)

T’agradaria aprendre a detectar i comprendre aromes claus en la cervesa?
En aquest curs a la sala de degustació d’Edge Brewing anem a:
  • fer servir un kit d’entrenament sensorial format de 10 compostos químics diferents que es troben amb freqüència dins de la cervesa, alguns seran aromes desitjats i d’altres no.
  • estudiar els orígens i conseqüències de cada un d’aquests deu compostos.
  • fer una activitat per posar a prova la teva capacitat per detectar aquests aromes / sabors, el que t’ajudarà a entendre millor el teu propi sentit de l’olfacte davant dels reptes olfactius que presenta la cervesa.

El curs serà dirigit per Marc Corominas (Certified Beer Server, membre del Beer Judge Certification Program) amb el suport de Robin Barden (Edge Brewing, Crafty Beer Tours).  S’impartirà principalment en espanyol / català, i si surten dubtes entre no natius/ angloparlants, es resoldran sobre la marxa. (We are going to offer the same course in English before Christmas 2015, with support in Spanish and Catalan).

El curs te un preu de 30€ que inclou un manual.

Pots reservar una de les 10 places disponibles omplint el formulari a continuació.

Per qualsevol dubte, si us plau, posa’t en contacte amb robin@edgebrewing.com.

Entrenamiento Sensorial para la Cerveza (Sensory Training)

Te gustaría aprender a detectar y comprender aromas claves en la cerveza?

En este curso en la sala de degustación de Edge Brewing vamos a:

  • utilizar un kit de entrenamiento sensorial formato de 10 compuestos químicos diferentes que se encuentran con frecuencia dentro de la cerveza, algunos serán aromas deseados y otras no.
  • estudiar los orígenes y consecuencias de cada uno de estos diez compuestos.
  • llevar a cabo una actividad para poner a prueba tu capacidad para detectar estos aromas / sabores, lo que te ayudará a entender mejor tu propio sentido del olfato ante los retos olfativos que presenta la cerveza.

El curso será dirigido por Marc Corominas (Certified Beer Server, membre del Beer Judge Certification Program) con el apoyo de Robin Barden (Edge Brewing, Crafty Beer Tours). Será impartido principalmente en español / catalán, y si salen dudas entre no nativos / angloparlantes, se resolverán sobre la marcha. (We are going to offer the same course in English before Christmas 2015, with support in Spanish and Catalan).

El curso tiene un precio de 30 € que incluye un manual explicativo.

Puedes reservar una de las 10 plazas disponibles rellenando el formulario a continuación.

Para cualquier duda, por favor, contacta con robin@edgebrewing.com.


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