Date/Time
Date(s) - Tuesday, October 27, 2015
7:30 pm - 9:30 pm

Location
Edge Brewing


Sensory Training

Would you like to be able to better detect and understand key aromas in beer?
This one-session course, held in the tasting room at Edge Brewing, will:
  • make use of a professional sensory training made up of 10 chemical compounds frequently found in beer, some desirable, some not so.
  • study look at the origins and consequences of each of these compounds.
  • include a couple of practice activities to test your capacity to detect these aromas/flavours, helping you to better understand your own sense of smell in the face of the sensory challenges presented by beer.

The course will be led by Robin Barden (Edge Brewing, Crafty Beer Tours) with support from Marc Corominas (Certified Beer Server, member of the Beer Judge Certification Program) and will be primarily in English – if questions and queries arrive from non-native English speakers then we can deal with these along the way. (If there is sufficient demand, we will repeat the edition of this course conducted primarily in Catalan/Spanish).

The course costs 30€ and includes a manual which documents your new knowledge and includes space for you to annotate your olfactory experience.

To reserve one of the 10 spaces available, please provide your name and details in the form further below.

For any queries and questions please get in touch with robin@edgebrewing.com.

Entrenament Sensorial per la Cervesa (Sensory Training)

T’agradaria aprendre a detectar i comprendre aromes claus en la cervesa?
En aquest curs a la sala de degustació d’Edge Brewing anem a:
  • fer servir un kit d’entrenament sensorial format de 10 compostos químics diferents que es troben amb freqüència dins de la cervesa, alguns seran aromes desitjats i d’altres no.
  • estudiar els orígens i conseqüències de cada un d’aquests deu compostos.
  • fer una activitat per posar a prova la teva capacitat per detectar aquests aromes / sabors, el que t’ajudarà a entendre millor el teu propi sentit de l’olfacte davant dels reptes olfactius que presenta la cervesa.

El curs serà dirigit per Robin Barden (Edge Brewing, Crafty Beer Tours) amb el suport de Marc Corominas (Certified Beer Server, membre del Beer Judge Certification Program).  S’impartirà principalment en anglès, i si surten dubtes entre angloparlants no natius, es resoldran sobre la marxa entre Robin, Marc i tothom. (Nota que podrim, si hi ha suficient demanda, oferir el mateix curs impartit principalment en català / castellà).

El curs te un preu de 30€ que inclou un manual.

Pots reservar una de les 10 places disponibles omplint el formulari a continuació.

Per qualsevol dubte, si us plau, posa’t en contacte amb robin@edgebrewing.com.

Entrenamiento Sensorial para la Cerveza (Sensory Training)

Te gustaría aprender a detectar y comprender aromas claves en la cerveza?

En este curso en la sala de degustación de Edge Brewing vamos a:

  • utilizar un kit de entrenamiento sensorial formato de 10 compuestos químicos diferentes que se encuentran con frecuencia dentro de la cerveza, algunos serán aromas deseados y otras no.
  • estudiar los orígenes y consecuencias de cada uno de estos diez compuestos.
  • llevar a cabo una actividad para poner a prueba tu capacidad para detectar estos aromas / sabores, lo que te ayudará a entender mejor tu propio sentido del olfato ante los retos olfativos que presenta la cerveza.

El curso será dirigido por Robin Barden (Edge Brewing, Crafty Beer Tours) con el apoyo de Marc Corominas (Certified Beer Server, miembro del Beer Judge Certification Program). Será impartido principalmente en inglés, y si salen dudas entre no nativos / angloparlantes, se resolverán sobre la marcha. (Nota que podríamos, si hay suficiente demanda, ofrecer el mismo curso impartido sobre todo en ).

El curso tiene un precio de 30 € que incluye un manual explicativo.

Puedes reservar una de las 10 plazas disponibles rellenando el formulario a continuación.

Para cualquier duda, por favor, contacta con robin@edgebrewing.com.


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